Víte, že houba SHIITAKE může pomoci ke krásné srsti, při alergiích a podporuje tvorbu kolagenu? Což je mimořádně prospěšné pro starší psy, ale i pro mladší psy trpící např. dysplazií loktů nebo kyčlí, osteoartrózou nebo pro psy intenzivně pracující či sportující?

Houba shiitake – houževnatec jedlý pochází z horských oblastí Japonska, Koreje a Číny, kde roste na odumřelých listnatých stromech. Historie jejího používání sahá tisíce let zpět v celé východní Asii, kde lidé sbírali divoké houby shiitake jak pro potravinářské účely, tak pro využití v tradiční medicíně. V Číně začali poprvé cíleně pěstovat houby shiitake asi před 1 000 až 1 200 lety. Tato houba si nyní získává uznání i ve vědecké komunitě pro své potenciální přínosy pro zdraví.

Shiitake – královna hub a elixír života

Vedle žampionu patří mezi nejžádanější houby pro kulinářský zážitek. Z nutričního hlediska je shiitake plná bílkovin (obsahuje mnoho stejných aminokyselin jako maso) a má nízký obsah tuku a kalorií. Poskytuje také vlákninu, vitamíny a minerály, jako jsou vitamíny skupiny B, vitamín D (zejména rostoucí nebo sušená na slunci), selen, měď, zinek a draslík. Tato koncentrace živin ji činí cenným potravinovým zdrojem. Co však shiitake skutečně odlišuje od ostatních hub, jsou její bioaktivní sloučeniny.

Významné z hlediska zdraví jsou beta-glukany Z nich nejdůležitější je lentinan, speciální polysacharid specifický pro shiitake, který je známý svými imunomodulačními a protinádorovými vlastnostmi. Byl objeven v roce 1970 a od té doby je studován kvůli posilování aktivity imunitních buněk. Tím, že „probouzí“ buňky imunitního systému, pomáhá shiitake tělu identifikovat a bojovat s infekcemi, virovými, bakteriálními i kvasinkovými.

A jak může psu pomoci?

V jedné studii na zdravých dospělých psech konzumace pouhých dvou sušených hub shiitake denně po dobu jednoho měsíce významně zvýšila množství imunitních buněk a snížila zánět.

Houba shiitake obsahuje živiny, které podporují zdraví kůže a srsti, především selen a zinek. Selen je stopový minerál, který hraje roli v integritě kůže, kvalitě srsti a funkci štítné žlázy. Dostatečný příjem selenu (spolu s vitamínem E) může zlepšit lesk srsti a pomoci s kožními problémy. Zinek pomáhá při obnově kůže a hojení ran. Pokud pes trpí suchou kůží nebo lámavou srstí, přidané mikroživiny ze shiitake by mohly časem přinést viditelný efekt. Protizánětlivé vlastnosti mohou navíc zmírnit svědění kůže nebo zarudnutí způsobené alergiemi.

Některé živiny v houbě shiitake podporují tvorbu kolagenu. Kolagen je protein, který udržuje zdravou kůži, chrupavku, pojivovou tkáň a kosti. Více kolagenu a zdravější chrupavka pomáhají psům lépe se pohybovat bez bolesti kloubů. To je mimořádně prospěšné pro starší psy, ale i pro mladší psy trpící např. dysplazií loktů nebo kyčlí, osteoartrózou nebo pro psy intenzivně pracující či sportující.

Celý článek najdete právě nyní v Pes přítel člověka č. 2, které si můžete objednat v tištěné verzi na: https://www.casopisyprovas.cz/pes-pritel-cloveka-2/2027 (v ČR bez platby za poštovné).

Na této stránce najdete k objednání i naše starší čísla, nástěnný plánovací kalendář a předplatné, k němuž dostanete do konce ledna stále kalendář zdarma.

Elektronická verze: https://www.digiport.cz/…/1692-pes-pritel-cloveka-2-2026

Pes přítel člověka již 70 let s vámi každý měsíc – o vás a pro vás!